Éthiquement Kate : Les unités d'élimination des déchets de cuisine sont-elles toujours une bonne chose ?

Dec 01, 2023

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Les unités d'élimination des déchets de cuisine peuvent causer plus de problèmes qu'elles n'en valent la peine. Photo/Getty.

AVIS

Les unités d'élimination des déchets, également connues sous le nom de « porcs électriques », « gargouillis » ou « broyeurs de déchets alimentaires », ont été techniquement interdites dans certaines régions du monde.

Pour des raisons environnementales, il est important d'éviter d'utiliser une unité d'élimination des déchets, car les déchets alimentaires évacués peuvent augmenter considérablement la charge sur les usines de traitement des eaux usées.

Bien sûr, l'impact environnemental de votre unité d'élimination des déchets dépendra de la destination de vos déchets après leur sortie de votre évier (certains sont connectés à des fosses septiques ou à un réseau où les aliments sont transformés en énergie), mais la plupart du temps, l'environnement l'impact n'est pas grand.

Pour la majorité, en utiliser un, c'est comme envoyer vos coquilles d'œufs, vos feuilles de laitue écrasées, vos os de poulet et votre café moulu dans une mission épique visant à causer des ravages majeurs avant qu'ils ne finissent à la poubelle.

En termes d'entretien, on m'a dit qu'ils étaient l'ennemi juré du plombier et la tâche la plus redoutée du nettoyeur. Ils sentent mauvais, sont difficiles à réparer et peuvent s'obstruer incroyablement facilement.

Lorsque mon plombier a retiré notre unité d'élimination des déchets et l'a remplacée par un drain normal, il m'a remercié et m'a dit à quel point il serait heureux si elles étaient complètement supprimées !

Pour des raisons morales, abandonner votre poubelle vous rappellera que jeter vos aliments dans un petit trou de l’évier est une idée horrible qui renforce la mentalité toxique du « loin des yeux, loin du cœur ». Votre gaspillage alimentaire est de votre responsabilité. Cela ne « disparaît » pas simplement.

Lorsque les gens ont un cochon électrique magique pour prendre ce qu'ils n'ont pas besoin de manger, ils sont plus susceptibles d'y glisser des choses qu'ils auraient dû conserver pour les manger plus tard ou les utiliser de manière créative pour les transformer en autre chose. Comme congeler des croûtes de pain pour faire des garnitures de tarte ou écraser des coquilles d'œufs pour lutter contre les parasites des plantes.

Au cas où vous auriez besoin d’une autre raison pour réserver le déménagement, les déchets que vous jetez dans votre « unité d’élimination des déchets » ne sont pas réellement des déchets. La matière organique déversée dans ces systèmes d’élimination est extrêmement précieuse. Il peut se transformer en terre pour nourrir les plantes et faire pousser de nouveaux aliments.

Pourquoi tu jetterais ça ? Même si vous êtes dans un appartement, il est possible de composter vos déchets avec l'aide de ShareWaste, de l'Urban Composter et de fermes de vers adaptées aux appartements.

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